Fue una de esas ausencias que hacen correr ríos de tinta. Karl Lagerfeld no asistió este martes, por primera vez en los 35 años que lleva como director creativo de Chanel, a un desfile de la firma francesa, generando inquietud sobre su estado de salud. El diseñador alemán, de 85 años, no acudió ni a la presentación de las 10 de la mañana ni al segundo pase del mediodía. En su lugar, salió a saludar su mano derecha, Virginie Viard. Al final del desfile, en el que se presentó la colección de alta costura para la primavera-verano de este año, una voz dio explicaciones por megafonía. “Se sentía cansado”, le excusaron los suyos. Más tarde, la

Más de una decena de asociaciones y colegios de médicos y de dietistas-nutricionistas de España publican un informe en el que piden al Gobierno que cambie el IVA de los panes integrales y de fibra del 10% al 4% (un tipo reducido que ya tienen otras opciones menos saludables elaboradas con harinas refinadas).

Había una vez un circo, pero era distinto a los demás. La semana de las presentaciones de alta costura para la primavera-verano de 2019 en París arrancó este lunes dentro de una gran carpa circense que Dior erigió en los jardines del Museo Rodin, escenario espectacular donde la diseñadora de la histórica firma francesa, Maria Grazia Chiuri, presentó su nueva colección. En ella pareció reivindicar a las compañías de circo, ese mundo aparte en el que conviven contorsionistas, hombres bala y mujeres barbudas, en un reflejo deformante del propio universo de la moda, que tampoco va particularmente falto de freaks.

The World Restaurant Awards (TWRA), unos nuevos premios promovidos curiosamente por disidentes de los famosos The World’s 50 Best, serán servidos en la mesa internacional el próximo 18 de febrero en París. El menú lleva cociéndose desde hace un año, con la participación de periodistas rastreadores de novedades gastronómicas y chefs de 36 países, incluidos en su mayoría en la lista de los 50 o premiados en ella. Entre ellos: Alex Atala, Clare Smyth, Ana Ros, Massimo Bottura, René Redzepi, Hélène Darroze, Dan Barber, Daniel Humm o Yotam Ottolengui. Los cocineros Elena Arzak y Andoni Luis Aduriz componen la representación española en el panel

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